أصناف حلويات العنب والنبيذ: الأفضل من الأفضل

بالنسبة إلى الحدائق الحديثة في المناطق الجنوبية والشمالية من بلدنا والبلدان المجاورة ، لا توجد مشكلة في اختيار أنواع وأصناف العنب بسبب تنوع أنواع الحلوى وأنواع الثقافة المحبة للحرارة. يتيح لك العنب مع ثمار ذات أحجام وأحجام مختلفة ، ذات مذاق فريد ورائحة ، مع العناية المناسبة ، تجربة قطعة أرض الحديقة وتنمية هجائن من العنب التي تم تربيتها في العقد الماضي من قبل مربي روس وأجانب.

أفضل أنواع حلويات العنب مع وصف ووصف موجز

تزايد حصاد لائق من الأصناف الناضجة المبكرة في كروم الأورال ، أو في باشكيريا أو في سيبيريا والشرق الأقصى اعتاد أن يكون فضولًا ، وهي الآن ظاهرة شائعة انتشرت حتى بين البستانيين عديمي الخبرة. في المناطق الجنوبية من بلدنا وأوكرانيا ، تم بنجاح تنضج المائدة المتوسطة والنضرة والأصناف العالمية للثقافة المحبة للحرارة. من خلال التعرف على ميزات التكنولوجيا الزراعية ، تعلم البستانيون الهواة من موسكو وسانت بطرسبرغ زراعة أصناف النبيذ من العنب المعدة للأراضي المفتوحة ، وأنواع الحلوى النادرة من كروم العنب التي تتميز بسمات محددة للنمو. في معظم الأحيان ، لا يولي المبتدئون أهمية لأسماء الهجينة ، ويفضلون العمل على العنب "الأبيض" و "الأسود". لكن مع معرفة أسماء أنواع وأصناف العنب مع الفواكه البيضاء والأرجواني الداكن والوردي ، يمكنك بسهولة فهم التكنولوجيا الزراعية للثقافة والتكيف مع ميزاتها.

أفضل أنواع العنب والحلوى البيضاء

عنب المائدة ذات الثمار البيضاء جيدة ومنعش للكومبوت والمربيات. تتيح الأصناف الجديدة التي طورها المربون الحصول على التوت الكبير العصير من الأصناف المبكرة والمتوسطة النضج في المناطق الجنوبية والمناطق القاسية والشمالية. يعتبر كرمة العنب بالفواكه البيضاء اللبنية ظاهرة طبيعية ، نتيجة طفرة في العنب الذي ينمو في البرية ، والذي فقد القدرة على إنتاج الأنثوسيانين المسؤول عن اللون الداكن للتوت..

لتحديد أفضل أنواع العنب ، يتم تقييمها وفقًا للمعايير التالية:

1. المحاصيل المحاصيل.
2. الخصائص النوعية للفاكهة (محتوى السكر والحموضة) ؛
3. مقاومة أمراض الكرمة.
4. مقاومة الصقيع.

كل شخص لديه تفضيلاتهم الخاصة. في بعض الأحيان ، قد تبدو التوتات الكبيرة والجميلة من أصناف الانتقاء الحديثة ذات المذاق الطازج غير مألوفة وعادية بالنسبة للبعض ، ويفضل هؤلاء البستنة مجموعات حلوة ولكنها صغيرة وصغيرة من الزبيب. لمحبي العنب الآخرين ، من المهم ليس فقط خصائص جودة التوت ، ولكن أيضا الديكور ، والتكيف من كرمة لظروف مناخية معينة. هناك العشرات من أحدث الأصناف التي لا يزال من الصعب تقييمها ، ولكن لديها بالفعل غلات عالية ونكهة مشرقة كاملة الجسم من الفاكهة.. على سبيل المثال ، أتلانتيك ، مجموعة متنوعة من الحلوى مع فواكه وردية مستطيلة ، ورائحة وعطرة ، مع روائح الفواكه ؛ جوزة الطيب الصف الفضة. بابا مع طعم متناغم من التوت وأرونيا كارمن. تشكيلة زفير غير العادية مع شرابات التوت الوردي والورني الهجين آني مع رائحة الشاي واللب الكثيفة.

معرض الصور: أحدث العنب الهجينة

الأنواع الرئيسية للعنب الأبيض تشمل:

• Arcadia هي مجموعة متنوعة من النضج المبكر ترعرعت في أوكرانيا (تعبر مولدوفا والكاردينال) ، وتحتوي على مجموعات كثيفة تصل إلى 2 كجم. نبات طويل القامة لا يعاني من الحمل الزائد ويعطي حصادًا ممتازًا في وسط روسيا وفي سيبيريا وجزر الأورال والشرق الأقصى. فترة النضوج 105-115 أيام. التوت أخضر فاتح ، مع لب كثيف ، كثير العصير ، حلو مع مسقط معتدل. تم العثور على 2-3 عظام. يتم التقليم على 8-12 كلية ، تتم معالجتها على الأقل مرتين في الموسم من البياض الدقيقي.
  

  النضج المبكر أركاديا الصف

• لورا (فلورا) - هجين تم الحصول عليه منذ أكثر من 20 عامًا ، مع التوت البيضاوي باللبن الخفيف ورأس مدبب من الفاكهة. كرسبي ، حلو معتدل مع رائحة جوزة الطيب واضحة. تكسب عناقيد تصل إلى 900 غرام ، فترة النضوج 110-115 أيام. Srednerosly shtamb يتطور بشكل جيد مع صب مروحة ، ويدخل ثمارها لمدة 4 سنوات ؛ زراعة لمدة 8-10 عيون. تقدر قيمة الصنف لمقاومته للصقيع ولعدم تقشير الفاكهة وتكسيرها.
  

  الجدول العنب لورا الأبيض

• الزبيب الأبيض (بدون بذور) - تشكيلة ناضجة مبكرة مع التوت المستدير والعطور والعصير. الثمار خضراء فاتحة ، في النضج - مع أحمر الخدود. الباقة فضفاضة ، كبيرة الحجم ، يتراوح وزنها بين 500 و 1200 غرام ، كما أن التوت محبوب بسبب التركيبة المتوازنة من السكر والأحماض ، فهي كبيرة في التجفيف والتجميد ولا تحتوي على بذور. ينضج المصنع المتوسط ​​الحجم أخيرًا في أيام 140-160 زراعة المحاصيل لمدة 7-10 عيون مطلوب. يزرع الصنف في وسط روسيا وفي الجنوب.
  

  أحلى عنب أثمر أبيض كيشميش

تشمل أصناف الكشميش مجموعة هجين Volodar (مبكرًا) مع مجموعات كبيرة كثيفة وفواكه صفراء خضراء ؛ و Kishmish 342 (الهنغارية) ، تم الحصول عليها عن طريق عبور Vilar Blanc و Sidlis Perlet ، وهي عبارة عن تشكيلة مبكرة للغاية مع فواكه ممدودة ذات لون أخضر حليبي حلو ورائع. التوت يحتفظ العرض التقديمي لفترة طويلة ولا تسقط. تعتبر الأصناف المتنوعة من سلالات العنب ذات الثمار البيضاء من الكشميش ذات قيمة متساوية - Zolotze ، Talisman (Kesha) ، Arsenyevsky.

معرض الصور: أصناف الفاكهة البيضاء من عنب الحلوى

مجموعة White CoCl ذات الاختيار المحلي ، والتي ظهرت في القرن الحادي والعشرين ، تتحمل الصقيع حتى درجة حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية ولا تتلف بسبب البياض الدقيقي. يتم قطع شجيرات قوية في 10 عيون ومحاولة عدم التحميل الزائد. ثم ستكون الثمار الكبيرة المستطيلة حلوة وكثيفة بشكل معتدل. يتراوح وزن فرش العنب من 400 إلى 700 جم.

الهجين الأبيض الحديث

تنوع مجموعة هاردي ومنتجة بسرعة فوستورج وبدأت تؤتي ثمارها في السنة الرابعة والخامسة. الهجين المبكر محب للحرارة ويستجيب لخلع الملابس العلوي. ستكون نتيجة العمل الدؤوب للبستاني مجموعات كثيفة ضخمة تزن ما بين 800-1600 جم مع التوت الأصفر والأخضر الحلو مع طعم جوزة الطيب. على الرغم من التقليم القصير ، يتم الحصول على ما يصل إلى 30 كجم من المحاصيل من الأدغال.

ثمر كبير العنب الأبيض فرحة

في كرم العنب الحديث ، يجب أن يقابل يوبيل بلاتوف الراحل بطعم متناغم وممتع. لمدة 125-140 يومًا ، تكتسب المجموعات في المتوسط ​​700 غرام ، وأصبحت Kostrykin Memory Hybrid مشهورة بسبب بساطتها ونموها المعتدل (تنضج العنب بنسبة 50٪). النبات الذي يصل إنتاجه إلى 15 كغم من شجيرة واحدة ، وأحيانا البازلاء ، ولكن لا تتضرر من الدبابير وفي الممر الأوسط لا يحتاج إلى مأوى. تكتسب مجموعة العنب المتوسطة ما يصل إلى 1600. إن إصبع السيدة ذي الحموضة المعتدلة لن يسعدها فقط بجماعتها المزخرفة ، ولكن أيضًا بالفواكه اللذيذة. متوسط ​​وزن اليدين هو 900 غرام.

معرض الصور: أفضل أنواع العنب الأبيض

العنب الوردي اللذيذ

الأصناف الهجين وأنواع من فاكهة الورد الوردي جذابة في المظهر ولا تخيب أملك مع خصائص الذوق يمكن أن يكون التوت من اللون الوردي الفاتح إلى الظلال العميقة للتوت ، لذلك غالبًا ما تضاف هذه العنب إلى النبيذ والمعلبة.

• في وقت مبكر الروسية - ينضج متنوعة العنب الحلوى المبكر المتواضع في أواخر يوليو ، مجموعات فضفاضة في المتوسط ​​كسب ما يصل إلى 600 غرام. ينمو الهجين في الجنوب والشرق الأقصى وفي باشكيريا وسيبيريا. يحب جوزة الطيب سهلة مع مزيج من طعم الكرمل من قبل كل بستاني الأوسط. التوت الوردي الداكن على شجيرة طويلة الكسب السكر - 22 ٪ ، وحامض - 7 غرام / لتر. على البراعم ترك 2-3 النورات. أحيانًا ما يتم تكسير الثمار وتلفها بواسطة الدبابير.
  

  ينمو العنب الروسي المبكر في العديد من مناطق بلدنا
  • من خلال عبور Keshi و Rizamat ، ولدت المربي Kapelushny مجموعة متنوعة في وقت مبكر جدا (فترة النضج 95 يوما) جوليان ، والتي في أقل من عقدين من الزمان أصبح محبوبا ومحبوبة من قبل العديد من مزارعي النبيذ بسبب ذوقهم وشكلهم غير العادي. مزيج هجين من التوت الوردي المطوّل ، يصل وزنه إلى 20 غرام فقط ، والكرمة القوية ، ينمو بشكل أفضل في منطقة مشمسة ؛ يتم قطع إلى 8-10 الكلى. ثمار جوليان هي العصير وحلوة معتدلة ، مع ملاحظات الفواكه الخفيفة.
    

    الترا العنب المبكر الهجين جوليان

  • تاسون - مجموعة محلية مبكرة مع التوت الباهت الوردي والتوت البيضاوي من الحجم المتوسط ​​، واللحوم هش ، والعصير ، مع رائحة الفواكه الغنية بالعسل ؛ عرض تم تطويره بواسطة VNIIViV يحمل اسم Ya.I. Potapenko. تُقدر قيمة الهجين من حيث الإنتاجية - ما يصل إلى 35 كجم لكل شجيرة باقة متوسطة - 800 جم وقت الاستحقاق - 110-120 يومًا. تشذيب الكروم - 10-12 عيون. تأكد من تنفيذ المعالجة من الأوديوم والعفن.
    

    وقد نالت العديد من البستانيين في روسيا تقاليد عضلات العنب الطاسوني

  • تبدل الهجين - هو اللون الوردي الدقيق والتوت البيضاوي الدقيق مع الجلد الرقيق واللب العصير. مجموعة متنوعة من "الثلاثة" في Kraynov (ذكرى Novocherkassky ، Victor ، Transfiguration) محبوبة بسبب التباين ودرجة عالية من التكيف مع العديد من الميزات المناخية. لذلك ، يزرع التجلي في ظروف صيف سيبيريا وفي باشكيريا ، حيث يتميز التوت بألوان التوت المشبعة. يتم التلقيح بشكل جيد الزهور المخنثين. يعطي النبات المنتظم الذي يحتوي على تغذية منتظمة محصولًا مستقرًا - 1-1.5 كجم مجموعة من العنب ، ويتم حصاد ما يصل إلى 40 كجم من الفواكه المختارة من نبات واحد.
    

    زعيم "Kraynov الثلاثي" - تحويل متنوعة

  • ليبيا - من بنات أفكار V.V. زاجورولكو ، ولدت في 90s. مجموعة متنوعة حلوة جدا (محتوى السكر - 26 ٪) ، عطرة ، غير متقلبة. الإصابة و العفن الفطري نادر الحدوث. التوت بيضاوي ، بنفسجي وردي ، مع لب سمين ، وجوزة الطيب وبشرة رقيقة. فترة النضوج هي 105 أيام. الزهرة ثنائية الجنس. قطع براعم قريبا ، لمدة 4-6 براعم. ومن بين أوجه القصور ، لوحظ ذبح الثمار الناضجة وهزيمة الدبابير.
    

    ليبيا الصف العلوي

من بين أصناف حلويات العنب ، تتميز Veles أيضًا بشكل خاص. "آباء" الهجين هم روسبول وصوفيا ، المذهلان وذوقان مستقران. التوت Veles كبير ، بيضاوي ، وردي كثيف مع لون أرجواني ، واللحم كهرماني ، والجلد كثيف إلى حد ما. تم العثور على أساسيات في التوت. تم تصنيف Veles لرائحة المسك من الأزهار والفواكه والنضج المبكر للتوت الأول - حتى 100 يوم. شجيرة قوية ، تشذيب - متوسطة (6-8 براعم) ؛ محتوى السكر - 23 ٪ ، الحموضة - 5 غرام / لتر. تزيد درجة التغطية الفرش إلى 1.8 كجم ، وأحيانًا تزيد عن 2 كجم. الفواكه عرضة للتشقق وذرف.

تلقى Hybrid Victor من "الترويكا" في Kraynov الاهتمام بسبب مناعته القوية للعديد من أمراض العنب. أحببت مزارع الكروم منذ فترة طويلة التوت من مجموعة متنوعة ، والتي لها شكل غير عادي مع طعم مشرق جوزة الطيب وتلاحظ الزهور. ثمار الأصابع ذات اللون الوردي والأحمر غير المتكافئة مع لب اللب العصير في اليوم 110 من بداية موسم النمو. يبلغ متوسط ​​وزن المجموعة 700 غرام ، ويصل المحصول إلى 10 كجم من شجيرة عنب واحدة. للحصول على محصول مستقر ، تمارس عملية تقليم 4-6 براعم وحمل معتدل أثناء تكوين الفاكهة. تتمثل المزايا الرئيسية للشكل الهجين في ارتفاع نسبة السكر وقابلية النقل.

تتميز Rizamat الآسيوية الهجينة ، ذات الإصبع الكبير (15-20 جم) ، بالتوت الأحمر الأرجواني ، بمجموعات كبيرة - من 1 كجم إلى 2.2 كجم. مدة النضج - 125 يوم. صنف المحب للحرارة مخصص للزراعة في المناطق الجنوبية ، والفواكه حلوة إلى حد ما ، مع جوزة الطيب طفيفة. الكرمة قوية ، مقطعة إلى 8-10 براعم. على الرغم من الذوق المعتاد ، فإن Rizamat محبوب بسبب غلاته العالية وفرش العنب الجميل.

تنضج التوت الوردي اللطيف والبيضاوي في خطوط العرض الجنوبية في أواخر شهر يوليو ، في الممر الأوسط - في أوائل أغسطس. كشك المؤلف V.I. تعتبر Kraynova قوية ومتفرعة وتتميز بإنتاجية تصل إلى 10-12 كجم لكل مصنع. عند تذوق الفواكه ، تُلاحظ بشكل خاص نكهات الفاكهة ورائحة الأزهار. تشكيلة العنب رومبا من مربي روستوف Kapelyushny يشبه هذا الهجين ؛ ينضج حتى قبل الذواقة (Delight red + Cherrel). GF رومبا حلو جدا - 23 ٪ من السكر ، مع حصة من الحموضة - 6 غرام / لتر. يتم حفظ التوت المعطر والعطرة تمامًا ولا تتلفه الحشرات بسبب تورتة الجلد.

على التوالي مع هذه الهجين النضج المبكر في الذوق أود أن أضيف العنب VV زاجورولكو - صوفيا ، والتي تحتوي على أفضل الصفات من نوعين مشهورين - أركادي كبيرة المثمرة وكيشمش لا تنسى مشرقة. صوفيا هي مجموعة كبيرة وكثيفة (تصل إلى 1.5 كجم) مع التوت المخروطي الوردي الأرجواني ، وغالبا ما لا تحتوي على بذور.

الخوخ الوردي: تربية كراينوف محبوبة لمقاومة الصقيع ومقاومة العفن. الزهور المخنثين. فرش العنب الهجينة فضفاضة ، وتنمو لتصل إلى 1.2 كجم ، والتوت مع تذوق جوزة الطيب الناضجة في أواخر أغسطس. الصنف لا يتحمل الحمل الزائد ويطالب بالملابس العلوية. مع رعاية غير لائقة ، تنمو التوت الصغيرة والحامضة ، ولكن هذا لا ينتقص من مزايا نبات يجلب حصاد لائق على قدم المساواة في روسيا الوسطى ، والأورال والأودمورتيا.

لكن لا يمكنك أيضًا ترك العنب الوردي فلامنغو جانبيًا ، كما هو الحال في شكل الخوخ الوردي وتذوقه - مع التوت العصير البيضاوي والأحمر الوردي والكتل السائبة التي يصل وزنها إلى 1 كجم. يتطلب هجين من مولدوفا التقليم لأربعة إلى ستة كلى ولا يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء (في الجنوب وفي المنطقة الوسطى من روسيا).

معرض الصور: أفضل أنواع العنب المثمرة الوردي

يتشابه العنب ذو الثمر الوردي ، وكذلك الشكل الأصلي للهجين ، في الحجم مع الثمر. نضوج مقوسة في نهاية شهر أغسطس ، تحتوي التوت مع جوزة الطيب الخفيفة على نسبة السكر - 18 ٪ ، والأحماض - 4-5 جم / لتر ؛ العصير ، مع ملاحظات الزهور. عنب أصلي - تشكيلة متأخرة ، ثمار غنية بالسكريات - 22٪ ، حموضة معتدلة - 6 جم / لتر. اللب مائي ، لكنه حلو ، وذوق بسيط. هذه الأصناف الهجينة من الناحية العملية ليست عرضة للتبول. عادةً ما يُسمح للقوس الحلو المعتدل بالدخول إلى النبيذ.

مجموعة متنوعة قوية مقوسة

يتم تخزين فرش العنب الكثيفة من الصنف الأصلي مع التوت المخروطي واللون الأرجواني المشرق في غرفة باردة لأكثر من 4-5 أشهر.

يتم تخزين التوت اللذيذ والحلو من النوع الأصلي لفترة طويلة

أفضل أنواع حلويات العنب السوداء

بالمقارنة مع "نظرائه" ذات الألوان الفاتحة ، يحتوي العنب ذو الثمار السوداء على السكريات الأحادية والفيتامينات أكثر من أي شيء ، وهو ممتاز للحفظ وصنع النبيذ ، والأصناف الخالية من البذور مثالية لصنع الزبيب والمحميات. يخدم اللون المشرق من عناقيد ، الغنية بالأنثوسيانين ، كديكور لمؤامرة الحديقة.

معظم البستانيين الهواة بين أصناف العنب المظلمة يختارون الهجينة الحديثة التالية.

• بايكونور - من الأنواع الناضجة المبكرة - من بنات أفكار الاختيار المحلي على سبيل المثال بافلوفسكي. مجموعات كثيفة ضخمة تصل إلى 1.2 كيلوجرام تسقط على الطاولة في نهاية يوليو. اللحم المقرمش من التوت الأزرق الداكن مع جوزة الطيب رقيقة يحتوي على ما يصل إلى 3 بذور ، غنية بالسكر - 21 ٪. الفواكه قادرة على التعلق على الشجيرات لفترة طويلة وليس تنهار. تنضج مجموعة متنوعة في أودمورتيا وسيبيريا ؛ فهي تتطلب مأوى لفصل الشتاء.
  

  في وقت مبكر قد حان بايكونور مع الفواكه الزرقاء

• 23٪ يحبون تشكيلة كودريانكا المبكرة مع طعم جوزة الطيب والحلاوة للحصول على ثمار وفيرة وتجمعات جميلة. ينمو الصنف الذي تم اختباره عبر الزمن على أي تربة ، شريطة أن يتم تغذية النبات بانتظام وسقيه ومعالجته من البياض الدقيقي. وزن فرش العنب هو 0.8-1 كجم ، والتوت بلون بنفسجي غامق وله جلد رقيق. يزرع الهجين في معظم مناطق روسيا - في المناطق الجنوبية والشمال ، وفي ترانسبايكاليا وفي جبال الأورال.
  

  الظلام الهجين Codryanka الهجين

• يعتبر الهجين الروسي المتواضع ناديجدا آزوس (مولدوفا + الكاردينال) أكثر أنواع العنب الأسود اللذيذ. وتغطي الفواكه ذات اللون الأزرق الداكن ، الحلو (السكر - 17 ٪ ، الحمضي - 7 ٪) بشرة رقيقة ، والحماية ضد الدبابير مطلوبة. إن جوزة الطيب الدقيقة ولب العصير يبرران الإنبات النادر لمصنع هجين. وزن المجموعات هو 800 غرام ، وفترة النضوج هي 125 يومًا. زراعة لمدة 4-6 الكلى.
  

  الهجين الروسي ناديجدا أزوس

• ينضج Athos بشكل رائع في اليوم 95 من بداية موسم النمو ، يتم تقسيم البراعم إلى 7 عيون. تصل الحافة الناضجة ذات الشكل الهجين إلى 1500 غرام ، ونادراً ما يعاني الصنف من الحشرات والعفن البودرة. تنمو ثمار زرقاء كبيرة سوداء على شكل مجموعات أسطوانية ، لا تلائم الاستهلاك الطازج فحسب ، بل أيضًا في النبيذ والمربيات والكومبوتات. العائد من مصنع واحد هو 15-18 كجم.
  

  الصقيع متسامح والجفاف متنوعة متنوعة آتوس

• كبيرة بشكل مدهش ، مستطيل الشكل ثمار العنب أوديسا تذكارية وردت في أوكرانيا. يتم تغطية التوت الأزرق مع لون أسود مع طلاء الشمع ويحتوي على 4 بذور. تنضج الهجين في أوائل الخريف (وزن الفرشاة - 0.5-0.8 كجم). تتميز التوت بجودتها الممتازة ؛ عند تعريضها على الأدغال ، فإنها لا تنهار. محتوى السكر - 16 ٪ ، الحموضة - 6 جم / لتر. الزهور المخنثين. يطلق النار على 8 عيون. تطبق في صناعة النبيذ وفي قطع العمل محلية الصنع.
  

  التوت الحلو من الهدايا التذكارية أوديسا حمضية قليلا ومناسبة لصنع النبيذ والكومبوت

من بين الأصناف ذات الألوان الداكنة ، يعتبر البعض أيضًا Black Rapture (Dolores + Russian Early) الأكثر موثوقية وإنتاجية بعد 110 أيام. ينمو الصنف بنجاح في سيبيريا والشرق الأقصى. تنمو الأشجار الطويلة القامة على الأقواس ، ويتم حصاد الفرش بوزن يتراوح بين 0.6 و 0.8 غرام ، كما حازت المجموعة الآسيوية من الكيشميش الأسود (Talisman + Glenora) على تصنيف عالٍ بين مزارعي الخمر. تحتوي ثمار البيضاوي الزرقاء الداكنة على كمية معتدلة من السكر ، وغالبًا ما تستخدم في التجفيف وفي كومبوت. الفواكه بدون بذور. الصنف مقاوم للعدوى بشكل ضعيف. يعتبر Ekaro 35 أقرب أنواع العنب الأسود ، والتوت أرجواني ، دائري ؛ تزن العناقيد 400 جرام في المتوسط ​​، والفواكه مشبعة ، حلوة ، مع رائحة زهرية محددة.

معرض الصور: أفضل أنواع العنب الأسود

الإصبع الأسود عبارة عن مجموعة متنوعة من البذور الأجنبية مع التوت الأزرق المطوّل مع طعم جوزة الطيب الرقيق الذي يقدّر بحجمه المثير للإعجاب. الصنف المحب للحرارة لا يتسامح مع التشبع بالماء ، كمية السكر - 19٪ ، حمض - 7 جم / لتر.

حفنة من الاصبع الأسود الهجين

مجموعة متنوعة من كوكب المشتري الأمريكي الصغير نسبيًا ذات مذاق إيزابي وحلاوة لطيفة ، وتمكنت من حب ذوقه الممتاز (سكر - 21٪ ، حامض - 5 جم / لتر) ، ثمار مخروطية الشكل معبرة عن مجموعة. زراعة المحاصيل لمدة 8 عيون. في الهجين المبكر الناضج ، مجموعات صغيرة نسبيا (300-500 غرام) المخروطية. عندما ينضج ، التوت تليين وتفقد طعمها.

الهجين كوكب المشتري في الخارج

تربى هواة الكرز الأسود فيشنيفيتسكي منذ أكثر من 10 سنوات. من بين الأصناف المبكرة ، الأول ينضج (95-105 أيام). وزن فرش الفاكهة 400-700 غرام ، والذوق هو التوت الكرز ، اللب هو كثيف ، العصير. التوت لا تكسر ، لا تنهار. الهجين مقاوم للأمراض.

الهجين الأسود الكرز

وصف ووصف موجز لأفضل أنواع العنب (النبيذ) التقنية

أصناف العنب التقنية ، بغض النظر عن النضج ، هي مواد خام لصناعة النبيذ. اعتمادًا على كثافة اللون وحجم الثمرة ، يتم استخدام العنب لصنع النبيذ ومشروبات الكونياك (أصناف العنب الوردي والأسود في كثير من الأحيان) ، لمشروبات الفاكهة والمحميات والمربيات ؛ لتحضير الزبيب والفواكه المسكرة والعصائر المركزة - أصناف العنب البيضاء والداكنة على حد سواء.

الجدول الفني الأكثر شيوعًا والمعروف على نطاق واسع هو عنب إيزابيلا. يتميز اللون الأزرق الداكن ، والتوت المستدير ، بإحكام على باقات ، بإنتاجية عالية - ما يصل إلى 50 كجم لكل شجيرة. تنضج العصير ، والفواكه متوسطة الحجم مع رائحة معينة isabile (في معظم الأحيان هو طعم منعش التوت) بعد 140-160 يوما. شجيرة طويلة القامة تتطلب تقليم قصير (لخمسة براعم) ومنطقة مشمسة محمية من الرياح. بشكل عام ، تشكيلة نبيذ إيزابيلا متساهلة ومقاومة للعديد من الأمراض. 16 -17 ٪ - السكر ، 5-6 جم / لتر - حمض - كجزء من لب ثمار إيزابيلا. إنه يعطي حصادًا ممتازًا في وسط روسيا ، في جبال الأورال ، في أودمورتيا ، بشكيريا.

الدرجة الفنية إيزابيلا

مجموعة متنوعة أخرى مخصصة لصناعة النبيذ ، وهي Vesta ، تحظى بتقدير الشتاء الشتوي الممتاز دون مأوى وعائدات عالية حتى في فصل الصيف البارد الرطب. محتوى السكر - 25 ٪ ، حمض - 7 جم / لتر. تشكل التوت الأزرق البنفسجي عناقيد كثيفة بشكل معتدل ، يصل وزنها إلى 250 غم. زراعة المحاصيل لمدة 4 الكلى. الكرمة قوية. تزرع مجموعة لإعداد النبيذ الجدول الأحمر.

مجموعات كثيفة من النبيذ متنوعة فيستا

Platovsky هو مجموعة متنوعة من العنب والنبيذ والحلوى تستخدم لصنع النبيذ الجدول. الهجين في وسط روسيا والشرق الأقصى يرضي مع حصاد مدهش بالفعل 115-135 يوما من بداية موسم النمو. التوت أبيض مع لون أخضر ، دائري ، عصير ، مجموعات صغيرة (200 جم) ، كثيفة للغاية. محتوى السكر - 20 ٪ ، الحموضة - 6 جم / لتر. يتم قطع الكرمة قصيرة بما يكفي (لمدة 3-4 عيون) ، لفصل الشتاء يوصى بتغطيتها فقط في منطقة الزراعة المحفوفة بالمخاطر (سيبيريا ، الشرق الأقصى ، جبال الأورال).

مجموعة متنوعة من العنب الأبيض المثمرة Platovsky

في وقت متأخر من نضج فواكه بيضاء متنوعة أول مولود من Magarach يشكل مجموعات تصل إلى 200 غرام ، هو موضع تقدير لذوقه المتناغم اللطيف والرائع. التوت أبيض ، مستدير ، فرش - ممدود ، فضفاض. سكر - 22 ٪ ، حمض - 8 غرام / لتر. النبيذ من المولود الأول خفيف ، مع جوزة الطيب الخفيفة وملاحظات الفواكه. شجيرة قوية تستقيم مع تاج مخرم ليست محمية في فصل الشتاء وغالبا ما تستخدم كثقافة شرفة.

أبيض مثمر التقنية الصف البكر Magarach

جدول: الخصائص النوعية لبعض أصناف العنب الفنية

معرض الصور: أصناف العنب الفنية

أفضل أصناف العنب الجدول العالمي

ليديا هي أكثر الأنواع شيوعًا للاستخدام العالمي ، الفواكه الحلوة والعصرية التي يحبها كثير من البستانيين البشرة الحارة. العنب التي تم الحصول عليها من شتلة من التهاب البرية labrusca المتنامية. بفضل الساق القوي والكرمة المزخرفة ، لم ينتشر صنف إيزابيل كعنب تقني على الطاولة فحسب ، بل كثقافة زخرفية أيضًا. الإنتاجية - ما يصل إلى 25-30 كجم لكل شجيرة. يزن متوسط ​​الباقة حوالي 400 غرام ، تتفتت التوت المفرط والعفن ، والمحصول الناضج (بعد 150-160 يومًا) مثالي للعصائر والخمور.

ليديا الصف العالمي

تنضج ليديا في منتصف سبتمبر ، لكننا بدأنا في تعديل أول التوت في منتصف أغسطس. ثمار تصبح حمراء غنية ، العصير وعطرة ، فقط حمضية قليلا. إذا لم يكن هناك بديل ، في نهاية شهر أغسطس ، تُعد ليديا حلوى توتية رائعة على الطاولة الاحتفالية. نادراً ما تتأثر التوت بالعفن الفطري والأوديوم ، كما أن الدبابير ليست مهتمة جدًا بالثمار بسبب قابض الجلد وحمض اللب. في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر تمزيقنا المجموعة الأخيرة. في هذا الوقت من العام ، تصبح عطرة جدًا ، حيث تخلصت من الصقيع الأولى ، وتكتسب نكهة نحاسية ولا تشعر بالمرارة من الناحية العملية. من فرش العنب "المتأخرة" ، يتم الحصول على كومبوت مدهش ، عطري وغني.

ينمو ليديا في مكان مشمس دافئ بشكل جيد ويتم تسويته وتغذيته دائمًا. بفضل حصريًا للموقف الدقيق ، لا تنبت التوت العالمي المعتاد "المتوسط" من البازلاء ، ولا تتصدع ، ونادراً ما تتدهور ، ويمكن أن تتوقف حتى الصقيع في شهر نوفمبر على الكرمة. هذا يمتد من نضارة ومدة الصلاحية للمحصول ، والتي في السنوات المواتية يمكن أن تتجاوز جميع الأرقام المتوسط. سجل - 60 كجم من التوت المحدد من شجيرة عمرها 8 سنوات. لكن الأدغال قوية جدًا ، مكونة من جانب واحد ("كتفيان") على الشرفة ، والآخر (فرعين) - على دعامة معدنية مثبتة على جدار من الطوب بمبنى سكني. أي أن الكرمة تقع في مكان محمي من الرياح ، وهي تسخن من الجدار وتتلقى بانتظام الري بمياه دافئة جيدة الصيانة ويتم تغذيتها بالمواد العضوية (حتى 6 مرات في الصيف). وهذا يوفر حصادًا مستقرًا وحلاوة لأصغر التوت غير الناضج.

على الرغم من تورتة الجلد ووجود ما يصل إلى 4 بذور ، فإن ثمار العنب تكمل الكبوت والمربى المعلب المحفوظ جيدًا. من الصعب تصديق أن الصنف لا يحظى بشعبية كبيرة بسبب بساطة صفات التذوق والتجمعات الخفيفة الخفيفة. محبوب العنب ليديا ، ناقصة وبسيطة محبوب بسبب رائحة مشرقة وغنية والحفاظ على الفواكه في الداخل في درجة حرارة +15 + 20 درجة مئوية لمدة تصل إلى شهرين.

لؤلؤة بيضاء متنوعة عالمية مجرية مناسبة للمعالجة والاستهلاك الطازج. العنبر - الأصفر ، والفواكه المستديرة مع تلاحظ المسك خفية تنمو على عناقيد مخروطية. ينضج الكرمة بنسبة 80 ٪. وزن فرشاة الفاكهة هو 150 - 200 جم ، أما التقليم فهو للكلى 6-8. محتوى السكر - 20 ٪ ، الحموضة - 7 جم / لتر. يتم زراعة شجيرة بمتوسط ​​فترة نضج (120-140 يومًا) في بيلاروسيا وأوكرانيا ، وجزر الأورال وسيبيريا ، وكذلك في المنطقة الوسطى من روسيا.

لؤلؤة بيضاء عالمية

المائدة والدرجة الفنية من اللؤلؤ الأسود هو أحد أقارب Magarachi ، مجموعات من حوالي 300 غرام ، والتوت - جولة ، أزرق داكن اللون ، مع الحموضة وجوزة الطيب الفراولة الخفيفة. محتوى السكر - 24 ٪ ، الحموضة - 6 جم / لتر. قطع العنب لمدة 3-4 عيون ، العائد في سنوات مواتية - ما يصل إلى 15 كجم من شجيرة واحدة. تم إنتاج مجموعة متنوعة من الصقيع المحلية المقاومة للصدأ في تولا خصيصًا لإنتاج نبيذ الحلوى عالي الجودة.

مجموعة متنوعة للطعام وصناعة النبيذ - اللؤلؤة السوداء

جوزة الطيب الوردية عبارة عن مزيج من نبيذ المائدة متوسط ​​الحجم مع مجموعات يصل وزنها إلى 0.2 كجم ، بيضاوي ، التوت الوردي والأحمر مع طبقة من الشمع. ثماره عطرة ، مع ملاحظات الأزهار ، وغالبًا ما تستخدم في صناعة النبيذ ، وستكون حلوى رائعة على الطاولة. متوسط ​​العائد هو 4-6 كجم لكل شجيرة. الصنف عرضة لدرجة الحرارة القصوى ، ويتأثر بالعفن البودرة ويتطلب تربة خصبة وخلع الملابس العلوي.

العنب متنوعة مسقط الوردي

Shashla الأبيض والوردي وجوزة الطيب هو نوع من العنب ، والذي يشار إليه في كثير من الأحيان أصناف عالمية. تتشابه الهجينة في خصائصها المذاق ، حيث تنضج الشاسلا البيضاء (الصفراء-البيضاء ، والتوت المستدير ، والمجموعات التي تزن 190 جم) قبل الزهرية (فواكه التوت الوردي مع بشرة كثيفة ، ووزن الفرشاة - 250 غرام) ؛ تتميز شواء مسقط مع التوت الأصفر والأخضر بنكهة الفراولة ، تنضج بشكل أسرع بكثير من جميع أنواع هذه الأنواع الفرعية. تبدو العنب مع الفواكه الحلوة والعصرية رائعة على المائدة ، وعند التذوق ، غالبًا ما تكون ذات قيمة عالية لجوزة الطيب ومحتوى السكر. جميع أنواع العنب Chasla مناسبة للنبيذ. هجين العنب المقاوم للصقيع والمتساهل مناسب للمنطقة الزراعية المحفوفة بالمخاطر - منطقة موسكو ، وسانت بطرسبرغ ، وباشكيريا ، وأدمورتيا ، وسيبيريا والشرق الأقصى.

بعض من أفضل أنواع العنب في روسيا

يوجد أكثر من ألف نوع من أنواع العنب المبكرة والمتوسطة والمتأخرة ، والغرض منها هو الأكثر تنوعًا - بعضها جيد مثل الحلوى ، والبعض الآخر يستخدم في النبيذ والمحافظة عليه ، وبعض أنواع الطاولات والأنواع الفنية عالمية.

فيديو: أفضل أنواع العنب (مع وصف موجز)

أفضل أنواع العنب لمنطقة موسكو وسانت بطرسبرغ

درجات الحرارة غير المستقرة والصيف الممطر في الضواحي والصقيع المرتجعة المحتملة لفترات طويلة - تؤخذ هذه العوامل دائمًا في الاعتبار عند اختيار أنواع العنب. لذلك ، تنمو الأصناف المبكرة في كثير من الأحيان في أراضي الحدائق بالقرب من موسكو ، مثل Tason ذات الواجهة البيضاء ، و Krasa Severa ، و Yubiley Novocherkassky ، و Rusven ، و Athos الأزرق المبكر نسبيًا.

في المناخ القاري الرطب المعتدل في سان بطرسبرغ ، تزرع دون جدوى مزيج هجين من بامياتكا دومبكوفسكايا مع فواكه زرقاء داكنة ، ولورا ناضجة مبكرة مع توت كبير من الحليب الأخضر ، واليشينكين ، وهارولد ، وليبيا ، والصداقة.

مقاوم للأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة: يتميز ماكسي الأبيض بالتوت الكبير الأبيض والأخضر مع رائحة الحموضة والفواكه. من بين الأصناف التقنية ، يختار المزارعون بالقرب من موسكو وسانت بطرسبرغ مجموعة ليديا المتنوعة.

فيديو: أفضل أنواع العنب لمنطقة موسكو وسانت بطرسبرغ

أفضل العنب للنمو في سيبيريا وجزر الأورال

يمارس البستانيون في سيبيريا زراعة أصناف العنب الناضجة المبكرة المقاومة للتآكل - Tason، Timur، Tukai ذات الثمار البيضاء؛ روشفورت ، سوبر اكسترا ، وايت وندر ، الكاردينال وكودريانكا مع مجموعات الأرجواني ، ديلايت ، وايت جاينت هي أيضا شعبية. لصناعة النبيذ ، لا شك ، إيزوبيل وليديا. لا تخذل التوت من اختيار شاروف: مسقط شاروف وريدل شاروف.

معرض الصور: أصناف العنب للزراعة في سيبيريا

فيديو: أفضل أنواع العنب في جبال الأورال وسيبيريا

أفضل أنواع العنب في أوكرانيا

يسمح لك المناخ المعتدل والجنوبي والصيف الطويل الحار بزراعة مجموعة متنوعة من أنواع العنب الوسطى والمبكرة والمتأخرة للاستخدام الطازج وصنع النبيذ والعصائر والكومبوت والفواكه المسكرة. أركاديا ، ليبيا ، ديلايت ، جوليان ، كودريانكا - تنضج في منتصف يوليو. Maria Magdalene، Sphinx، Charlie مع مجموعات كبيرة من اللون الأرجواني الداكن - الأصناف الشعبية المبكرة للغاية ؛ الهجين مع الفواكه الخضراء الخفيفة تنضج المقبل - Bogatyanovsky ، أراميس ، Vanyusha ، Lancelot ، الحبيب. في أوائل أغسطس ، ينضج تذكار أوديسا ، سيغما ، روميو ، ستراشينسكي. وفي نهاية الصيف ، حصاد غني من أصناف الحلوى من زاجرافا ، سينتيرينا ، مولدوفا ؛ الهجينة النبيذ - Rodnichok ، إيزابيلا ، ألفا.

معرض الصور: أفضل أنواع العنب لأوكرانيا

أفضل أصناف العنب في بشكيريا وأدمورتيا

الهجينة الشهيرة لشاروف ، بامياتكا دومبكوفسكايا وكورينكا الروسية هي الأولى التي يتم تحديدها لمنطقة الزراعة المحفوفة بالمخاطر في باشكيريا وأدمورتيا. الأصناف والأصناف المبكرة فائقة النضج مع فترة نضج متوسطة ناضجة تمامًا ولا تعاني من الصقيع المرتجعة: سوبر إكسترا ، علاء الدين ، هدية ساراتوف ، بايكونور ، ليبيا ، مونارك. ليس من غير المألوف - الزبيب الفجل ، رومبا والبنفسج في وقت مبكر. تعتبر أصناف العمل الهجينة المنتجة من Codryanka وتشارلي.

معرض الصور: بعض من أفضل أصناف الباشكيريا وأدمورتيا

حتى لا تقشر التوت وتنهار في مناخ الباشكير القاسي ، يوصى بمعالجة الكرمة بمنبهات حيوية مختلفة (على سبيل المثال ، جبريلين)

التعليقات

أنا أحب العنب الحلو ، وأنا لا أستطيع الوقوف العنب الحامض. من الصعب للغاية تمييز الأنواع اللذيذة الآن ، على الرغم من أن العديد منهم يحبونها. أنا أحب العنب مع نكهة غير عادية. على سبيل المثال ، هذا العام ولأول مرة كان لدي 6 باقات من روشفورت مع توت كبير. ونكهة أساسية. أنا أسحق كوكب المشتري ، في العام الماضي عالج مواطنه جزءًا من كوكب المشتري ، أعتقد: سأزرع خمس شجيرات. زرعت الكثير من التغيير في العقل ، لا بأس به من الشجيرات. ليبيا لا تضاهى ، بطبيعة الحال ، ولكن الممتازة الممتازة هي أيضًا جيدة ، بلا شك. لذلك ، مجموعة الأصناف المفضلة كبيرة. أظل Tomaysky لأني أعشق التوت بطعم الكرز ولحم سمين كثيف.أحب جوزة الطيب الرائعة ، التوت الوردي مشرق. أحب حقًا ناديزدا أزوس ولانسلوت وفيليكا وكيشميش لوكيستي وأفروديت وفيليس والأوريجينال.

فلاديمير ، منطقة بيلغورود

//vinforum.ru/index.php؟topic=1231.20

لكل شخص ذوقه الخاص .... يحب البطيخ ويحب البطيخ. أنا أحب: Tason هو muscat العطاء بشكل غير عادي. ليبيا جوزة الطيب مقرمشة ولذيذة. العاهل هو التوت كبير مع طعم متوازن. عندما عض ، رش في كل الاتجاهات. رئيس الوزراء ، مشع - لذيذ جدا. عظيم - هذا العام حلو جدا. مزيج كبير من السكر والحمض. Vodograi هي موسيقى خفيفة غير مزعجة. Super Extra - يعجبك أيضًا ، ولكن إذا تفوق ، فمن المستحيل أن تأكل ... حلوة جدًا. رومبا - كما لو كان له طعم بسيط ، لكنني أريد أن آكله دون توقف. إنه حلو ... إن Anyuta هو عبارة عن توت كبير من جوزة الطيب مع أزمة ، لكن البذور كبيرة جدًا ، لكن يمكنك أن تغمض عينيك عنها بسبب الذوق. ومع ذلك ، أنا أحب جوزة الطيب ، لكن لا يمكنك تناول الكثير منها.

رياسكوف ألكساندر ، فولغوغراد

//vinforum.ru/index.php؟topic=1231.20

أحب أميرخان ، UHD ، الكشميش المجرية (رقم 342). فرحة خاصة من طعم ليبيا. أنا حقا أحب التوت من أصناف Kuban ، الذواقة في وقت مبكر ، الأرجواني في وقت مبكر. ترك انطباع جيد جدًا في ذاكرتي من خلال أول gf الخاص Busarova G.P. - مع جوزة الطيب جيدة.

نيكيفوروفا غالينا ، تشيليابينسك

//vinforum.ru/index.php؟topic=1231.20

من خلال العمل على أنواع جديدة وأفضل ، يأخذ المربون في الاعتبار الطلب على أشكال التوت ومؤشرات تكيفهم مع الظروف المناخية المختلفة ؛ وتطوير صناعة النبيذ يجبر البستانيين الهواة على العمل على إنتاج الأصناف التقنية والعالمية. في أي حال ، فإن أكثر أنواع العنب هجينة وأغنىها هي تلك التي تزرع بيديك على قطعة أرض حديقة خاصة. إذا كنت تعمل بلا كلل ، فإن المجموعة العالمية المعتادة من العنب ستقدم التوت ذو الذوق المذهل والرائحة التي ستجذب أي ذواقة.